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Se cree que la vinificación doméstica japonesa, que comenzó en 1627 d.C., terminó a raíz del traslado del clan Hosokawa al dominio Higo (actual prefectura de Kumamoto).

El fin del vino nacional en el Japón del siglo XVII

Siempre ha desconcertado a los historiadores por qué cesó la elaboración doméstica de vino japonés a mediados del siglo XVII d.C. Pero ahora, una nueva investigación sugiere que en 1627 d.C., se libró una "guerra" japonesa contra los cristianos en Japón, y fue esta revuelta contra la religión "extranjera" la que llevó al colapso de la industria vinícola japonesa.

El fin de la enología japonesa y las leyes anticristianas

Investigadores del Centro de Investigación Eisei Bunko de la Universidad de Kumamoto de Japón descubrieron un documento raro del período Edo que dice que el clan samurái Hosokawa, gobernantes del dominio Kokura (actual prefectura de Fukuoka), "dejó de producir vino por completo en 1632 d.C." Esta interrupción en la producción de vino japonesa ocurrió solo un año antes de que el shogunato transfiriera todo el clan Hosokawa al dominio Higo, en la actual prefectura de Kumamoto. ¿Es posible que estos dos eventos históricos importantes se hayan relacionado, preguntaron los investigadores?

 

 

La lujosa antigua residencia del clan samurai Hosokawa en la ciudad de Kumamoto, Japón. (Motoki-jj / CC BY-SA 3.0)

La lujosa antigua residencia del clan samurai Hosokawa en la ciudad de Kumamoto, Japón. (Motoki-jj / CC BY-SA 3.0)

Resulta que la interrupción de la producción de vino en Japón en 1632 d.C., estaba directamente relacionada con el traslado del clan Hosokawa. Y esto se debió a que "el vino se consideraba una bebida del cristianismo, que fue duramente reprimida en Japón en ese momento", según la nueva investigación.

Un retrato de 1644 de Tadatoshi Hosokawa, quien encargó el último lote de vino japonés. (日本語: 矢野 吉 重(大 渕 玄 弘 賛)Inglés: Yano Yoshishige (Inscripción de Ōbuchi Genkō) / Dominio público)

Un retrato de 1644 de Tadatoshi Hosokawa, quien encargó el último lote de vino japonés. (日本語: 矢野 重(大 賛)Inglés: Yano Yoshishige (Inscripción de Ōbuchi Genkō) / Dominio público)

El "último" pedido de vino de Hosokawa

Hasta ahora, no existen registros históricos sobre la vinificación japonesa después de 1631 d.C. El nuevo documento del clan Hosokawa está fechado en septiembre de 1632 d.C., y se encontró en el depósito del clan Hosokawa de la Biblioteca Eisei Bunko. Este documento del clan Hosokawa, que representa la prueba más antigua conocida de la elaboración del vino en Japón, reveló que el señor del clan Hosokawa, Tadatoshi Hosokawa, ordenó un lote de vino medicinal entre 1627 y 1630 d.C.

Taroemon Ueda era un vasallo del clan Hosokawa experimentado en las costumbres occidentales y el documento histórico dice que usó soja negra y uvas silvestres para hacer vino. Documentos anteriores revelaron que Taroemon tardó unos 10 días en terminar de hacer vino, y con esto, los investigadores calcularon que el lote ordenado por Tadatoshi Hosokawa probablemente se terminó a mediados de octubre de 1632 d.C., a más tardar.

Desde la llegada de los portugueses hasta el final del vino

Tadatoshi terminó su último lote de vino en octubre de 1632 d.C., y el 18 de enero del año siguiente, el shogunato ordenó al clan Hosokawa que se trasladara del dominio tradicional Kokura de elaboración de vino al dominio Higo. Investigadores anteriores sospechaban que la producción de vino se detuvo en Japón porque era "una bebida estereotípicamente cristiana y su elaboración podría haber sido una perspectiva peligrosa debido a la estricta prohibición del cristianismo por parte del shogunato durante el período Edo", según el comunicado de prensa de Eurekalert.

Este dibujo, de 1656 d.C., muestra a un seguidor cristiano en Japón quemado vivo. (Gerard Bouttats / Dominio público)

Este dibujo, de 1656 d.C., muestra a un seguidor cristiano en Japón quemado vivo. (Gerard Bouttats / Dominio público)

Ahora, la última investigación ha demostrado que este fue el caso: el clan Hosokawa dejó de hacer vino como resultado directo de su traslado a este nuevo dominio, "porque el vino estaba fuertemente asociado con el cristianismo", según el estudio.

Los primeros europeos llegaron a Japón desde Portugal en 1542 d.C., e impresionaron al próximo líder de Japón, Oda Nobunaga, con sus "armas de fuego", y su error fue tolerar a los misioneros cristianos. 

Según un artículo de la Guía de Japón, en 1587 d.C., "en una era de conquista y colonización europea", Toyotomi Hideyoshi emitió un edicto "prohibiendo a los misioneros del país debido a las ambiciones políticas de la religión, el comportamiento intolerante hacia el sintoísmo y el budismo, y las conexiones con la venta de japoneses como esclavos en el extranjero".

En la década de 1920, la vinificación japonesa había regresado y ya no estaba conectada con el cristianismo. Cartel publicitario de "Vino de Oporto Akadama" para Suntory Limited (KATAOKA, Toshiro (1882-1945) de Suntory / Dominio público)

En la década de 1920, la vinificación japonesa había regresado y ya no estaba conectada con el cristianismo. Cartel publicitario de "Vino de Oporto Akadama" para Suntory Limited (KATAOKA, Toshiro (1882-1945) de Suntory / Dominio público)

Rebeliones y abusos cristianos de los japoneses

El shogunato Tokugawa promovió la postura anticristiana de Japón y acusó formalmente a la religión de "obstruir a las autoridades, comportamiento antisocial e intolerancia hacia las religiones establecidas". A finales de la década de 1630, cristianos armados y de mentalidad violenta se rebelaron en la península de Shimabara y miles fueron ejecutados, lo que llevó a una prohibición total del cristianismo en todo el país.

Poco después del traslado al dominio de Higo, el clan Hosokawa luchó con rebeldes de influencia occidental, lo que finalmente condujo a la supresión de la revuelta Shimabara-Amakusa en 1637 d.C.

Con persistentes revueltas cristianas, rebeliones y levantamientos, se fortaleció la medida para prohibir el cristianismo. Y en la guerra contra la venta de japoneses como esclavos en el extranjero por parte de la religión entrante, la vinificación japonesa terminó en el siglo XVII.

Sin embargo, hoy en día, los cristianos han dejado de vender gente japonesa como esclavos y el vino se produce una vez más en todo Japón, siendo las principales áreas de producción Yamanashi, Hokkaido, Nagano y Yamagata.

Imagen de portada: Se cree que la vinificación doméstica japonesa, que comenzó en 1627 d.C., terminó a raíz del traslado del clan Hosokawa al dominio Higo (actual prefectura de Kumamoto). Fuente: Profesor Tsuguharu Inaba / Universidad de Kumamoto

Autor: Ashley Cowie

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